Сумочки и туфли из Италии

ПОСМОТРЕТЬ КАТАЛОГ

Винегрет из морепродуктов

Для приготовления необходимо:

— креветки — 300 г
— кальмары — 600 г
— мидии — 500 г
— осьминог — 250 г
— масло оливковое — 3/4 л
— лук репчатый — 1 шт.
— зелень петрушки, зеленый лук, черный перец в зернах, гвоздика — по вкусу
— морковь — 1 шт.
— помидор — 1 шт.
— винный уксус — 3 ст.л.

В одном литре подсоленной по вкусу воды сварить порезанную луковицу, морковь, нарезанную кружочками, перец, петрушку и гвоздику.

Затем поочередно сварить в этой воде креветки (потребуется примерно 5 минут), потом очищенные тушки кальмаров (7 минут), затем мидии (5 минут).

Осьминоги очищенные и порезанные кружочками, обжарить в оливковом масле.

В отдельное блюдо сложить мидии, креветки, осьминоги и порезанные кольцами кальмары и все перемешать.

Для соуса оливковое масло, оставшуюся петрушку, мякоть помидора, мелко порезанный зеленый лук, винный уксус кладем в глубокую сковородку, добавляем немного воды и доводим до кипения.

Добавить соль и перец.

Соус оставить остывать, затем полить винегрет.

Готовый винегрет уложить на тарелку и украсить лимоном и зеленью петрушки.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Sabrina-Club.com