Сумочки и туфли из Италии

ПОСМОТРЕТЬ КАТАЛОГ

Винегрет горячий

Для приготовления необходимо:

— картофель — 180г
— репа — 120г
— морковь — 60г
— брюква — 30г
— корень сельдерея — 30г
— горошек зеленый — 45г
— огурцы соленые — 60г
— грибы соленые — 60г

для соуса:

— отвар овощной — 100г
— мука — 15г
— масло сливочное — 15г
— молоко — 30г
— зелень петрушки, укропа — по вкусу.

Картофель, репу, морковь, корень сельдерея, брюкву мелко нарезать, отварить вместе с зеленым горошком в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

К отварным овощам добавить мелко нарезанные соленые огурцы и хорошо промытые соленые рубленые грибы.

Довести винегрет до готовности в духовом шкафу.

Приготовить соус с укропом и петрушкой и залить им горячий винегрет.

Для соуса вскипятить овощной отвар, влить в него тонкой струйкой, помешивая, такой же холодный отвар, размешанный с мукой, и проварить. Когда жидкость загустеет, добавить сливочное масло, молоко, мелко рубленную зелень петрушки и укропа и довести до кипения.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Sabrina-Club.com