Сумочки и туфли из Италии

ПОСМОТРЕТЬ КАТАЛОГ

Торт шоколадный с вишней

Для приготовления необходимо:

Мука (1+1/4 стакана 200 мл) — 180 г
Овсяные хлопья — 1 стак.
Сахар (если вишня свежая, то сахара добавить больше ) — 1 стак.
Какао-порошок (с небольшой горкой ) — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Ванилин
Вишня (из компота или свежемороженая) — 3-3.5 стак.
Кофе растворимый (+ 50 мл горячей воды) — 3 ч. л.
Масло растительное — 50 мл
Шоколад темный (50 г в тесто, 50 г на отделку) — 100 г
Сыр (мягкий сливочный ) — 400 г
Сливки (от 33% жирности) — 200 мл
Сахарная пудра — 3-4 ст. л.

Овсянку смолоть в блендере до мелкой крошки, почти в муку.

Муку просеять с содой и разрыхлителем, смешать с молотой овсянкой.

Кофе растворить в 50 мл горячей воды.

2 стакана вишни (косточки удалить) с помощью блендера превратить в пюре.

Вишню можно взять и свежемороженую, тогда немного увеличить количество сахара в тесте, хотя на любителя, сладко будет и так.

В вишневое пюре добавить какао, кофе, масло, ванилин, сахар. Все немного взбить, до однородности.

Затем добавить сухую смесь и тщательно перемешать.

50 г шоколада порезать на кусочки и добавить в тесто, перемешать, чтобы шоколад равномерно распределился.

Тесто вылить в форму и выпекать около 40 минут при 180 градусах.

Готовому бисквиту дать постоять в форме около 10 минут, затем аккуратно перевернуть на решетку и полностью остудить.

Разрезать вдоль на два коржа.

Для крема сыр смешать с сахарной пудрой

Сливки взбить.

Затем перемешать взбитые сливки и сыр.

Из оставшегося стакана вишни удалить косточки.

Коржи можно немного пропитать вишневым компотом, коржи хоть и нежные, но пропитка не была лишней, но тоже надо в меру, чтобы не размокло, сама вишня тоже дает сок.

На нижний корж выложить стакан вишни.

На вишню нанести половину крема.

Накрыть вторым коржом, смазать верх и бока кремом.

Оставшийся шоколад натереть на терке и посыпать торт.

Убрать в холодильник на 3-4 часа минимум.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Sabrina-Club.com