Сумочки и туфли из Италии

ПОСМОТРЕТЬ КАТАЛОГ

Мясо, тушенное в томатном соусе

miaso-tuscenoe-v-tomate

Ингредиенты:

Говядина 700-800 г
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Мука 2 ст.л.
Зеленый горошек 300 г
Говяжий бульон 200 мл (очень горячий)
Помидоры в собственном соку 400 г
Томатный концентрат 1 ст.л. (томатная паста)
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:

1. Подготовить овощи. Лук и морковь почистить и нарезать небольшими кубиками одинакового размера. Подготовить зеленый горошек.
2. Мясо нарезать кусочками шириной по 3 см. Довести до кипения говяжий бульон в маленькой кастрюльке.
3. В кастрюлю с толстым дном налить немного оливкового масла и поставить на огонь. Выложить в кастрюлю все овощи и обжаривать 3-5 минут.
4. Мясо обвалять в муке. Стряхнуть остатки муки. Добавить мясо к овощам и обжаривать 10 минут.
5. Как только мясо слегка зажариться добавить к нему помидоры в собственном соку. Как следует все перемешать.
6. Добавить концентрат помидора и, по необходимости, половник горячего бульона. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо на слабом огне около 40 минут. Время от времени перемешивать. (если необходимо, добавить еще совсем немного бульона)
7. Посолить и поперчить блюдо. Продолжить тушить еще 10 мин., но уже без крышки — соус должен немного увариться. Готовому мясу дать немного постоять.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


Sabrina-Club.com